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ごあいさつ

世界自然遺産白神山地のブナの森から発見した乳酸菌「作々楽(ささら)」を使用した、体にやさしい本格発酵食品を開発しております。
乳酸菌「作々楽」は、自然由来の素材としてGABAという成分をつくり出すなど、各方面から注目されています。
乳酸菌の力を活かし、子供たちにも安心して食べさせることのできる、食品づくりに取り組んでいます。
白神の水と糀に導かれ、
“整える食”を届ける使命を胸に
今日も一本一本、
心を込めて仕込んでおります。

会社概要

社名
白神手づくり工房有限会社
代表者
柴野 隆司
本社所在地
〒016-0825
秋田県能代市柳町4-28
工場所在地
〒016-0014
秋田県能代市落合字古釜谷地26
TEL/FAX
TEL/0185-54-5405
FAX/0185-54-5404
E-mail
s-sasara@shirakami-sasara.co.jp
資本金
300万円
設立
2003年
従業員数
4名(2026年1月現在)
取引銀行
北都銀行、秋田銀行

白神手づくり工房 工場

能代市落合字古釜谷地26

白神手づくり工房 本社

能代市柳町4-28